|
Menü
Tüm yemeklerimiz ev yapımıdır ve organik üretilen en kaliteli yerel malzemeler ile hazırlanır.
Şarap listemiz Türkiye ve diğer ülkelerin en iyi şaraplarından seçtiğimiz ürünlerden oluşur. Tüm yemekler siparişiniz doğrultusunda taze olarak pişirilir ve hazırlanır. En yoğun olduğumuz akşam 20:00 ile 21:30 saatleri arasında leziz yemeklerinizi hazırlamak için sizden bize biraz daha fazla süre tanımanızı bekliyoruz. Alternatif olarak akşamın erken saatlerinde rezarvasyon yaptırmanızı öneririz.
• Şef'in Özel Yemekleri
Kuzu tandır fırında
Fırında özel kuzu kaburgası
"Chateaubriand" Dana bonfilesinin özel bölümünden
T-bone biftek
Özel karışık kebap tabağı
Fırında yaban kuzusu domuz
Ispanakl levrek filetosu, karides soslu
Kalamar dolması
Izgara ördek filetosu balsamico, karadut soslu
Yufka içinde fırında samon veya levrek balığı
Izgara böcek (karavida) eti özel taze sebzeli ve sarımsaklı tereyağlı
• Ana Yemeklerin Yanına Seçenekler
Biberiyeli, kekikli ve sarımsaklı fırında patates
Pastırmalı, soğanlı patates sote
Taze haşlanmış patates püresi ,kızarmış soğanlı
Kızartılmış soğan
Taze patatesden doğranmış çips
Mavi peynirli, üzeri yumurtalı fırında ıspanak
Kuşkonmaz üzeri parmezanlı fırında graten
Fırında üzeri kaşarlı kremli brokoli veya karnabahar havuçlu graten
Küçük karışık salata veya Domates, yeşil soğan salatası
• Soğuk Mezeler
Humus veya sıcak humus üzeri pastırmalı ve tereyağlı
Karides kokteyl soslu marul üzerinde
Dumanlanmış samon ve kabak mücverli, yanında sosu ile
Parma ham ve parmesan kavun ile
Avocado, domates değişik marullarla
Sarımsaklı yoğurt (Haydari)
Sarımsaklı, maydanozlu ve semizotlu yoğurt
Hellim veya Ezine peyniri sade veya fırında tereyağında
Mozzarella, domates salatası
Patlıcan salatası
Acılı ezme
Karışık soğuk meze tabağı
Karışık peynir tabağı
• Sıcak Mezeler
Brokoli kremli, mantar kremli veya domates çorbası
İmam bayıldı
Karnıyarık
Şakşuka
Patlıcan musakka
Mantar ve bacon’lı börek
Kıymalı ve çigerli börek
Karides börek veya karışık deniz ürünleri börek
Mantar dolması
Sarımsaklı mantar
Sarımsaklı, kremalı mantar sote çıtır parmezan sepetinde
Izgara keçi peyniri ızgara kırmızı patates ve kabaklı
Soğanlı ciğer sote yanında taze ve kavrulmuş soğanlı
Sebzeli fırında karides güveç, kaşarlı
Sarımsaklı, tereyağlı karides ızgara
Kalamar tava veya ızgara karışık soslar ve marul ile
Karışık sıcak meze tabağı
• Özel Tavuk Yemekleri
Fırında festleğenli, üzeri kaşarlı, sebze ve sarap soslu tavuk
Brandy, mantar ve krem soslu tavuk filetosu
Ananaslı, muzlu, şeftalili veköri soslu tavuk
Bacon ve kaşarla doldurulmuş tavuk
Baconlı, pırasalı tavuk, yanında kavrulmuş ballı soğan ile
Tavuk parmesanla galete edilmiş, domates veya kremalı mantar soslu
Köri, amaretto soslu kayısılı tavuk dolması
Ispanaklı tavuk dolması sebzeli ve şarap soslu
• Özel Dana Eti Çeşitleri
Bonfile; mantar şarap, karabiber, mavi peynir veya sarımsaklı tereyağı soslu
Izgara biftek; karabiber soslu veya kremli mantar soslu
Patates püreli, soğanlı ve soslu, genç dana bonfilesi
Bonfile; patates sote baconlı ve karabiber soslu
Kizarmış soğanlı, sebzeli, patatesli, mantarlı ve sarımsaklı tereyağlı bonfile
Köylü bifteği, ıspanak, fırında patates, mantar sote, sahanda yumurta, karabiber soslu
Izgara karışık bonfile Çeşitleri, mantarlı krem soslu
Bonfile, Kalamarlı veya Jumbo karidesli ve sarımsaklı tereyağlı
• Özel Kuzu Yemekleri
Kuzu eti, kuzu ciğeri, dana, tavuk veya deniz ürünleri kavurma
Ali Nazik kebabı
Kayısılı kuzu yahni
Hünkar beğendi
Kuzu pirzola veya kuzu şiş ızgara
Kuzu filetosu börülceli ve baconlı
• Özel Balık ve Deniz Ürünleri
Izgara levrek
Kılıç, levrek, salmon filetosu şarap soslu
Fleto levrek, karides ve tereyağı soslu
Karışık deniz ürünleri kavurma
Meyveli ve körili kılıç, levrek veya salmon filetosu
Karides sebze soslu fırında balık
Izgara jumbo karides, özel tereyağlı ve Tagliatellalı
Izgara karışık deniz ürünleri tabağı
• Izgara Kebap Çeşitleri ve Körili Yemek Çeşitleri
Izgara köfte veya adana yanında ızgara sebze çöp şiş ve pilav ile
Patlıcan şiş kebab dana köfteli
Özel köfte yanında acılı ezme, haydari, çips söğüç soğan ile servis yapılır
Osmanlı usulü ızgara köfte, patates purely ve soğanlı
Dana şiş
Karışık ızgara (biftek, köfte ve tavuk filetosu)
Köri ve sebze soslu tavuk
Köri ve sebze soslu dana
Karışık deniz ürünleri köri ve sebzeli
Körü soslu sebze çeşitleri fırında
Brandy ve krem soslu sebzeli küçük dana veya kuzu veya tavuk bonfile parçaları
Körü ve sebze soslu kuzu fırında yanında pilav ile servis yapılır
• Etsiz Sebzeli Yemekler
Sebzeli patlıcan dolması
Sigara böreği veya sebzeli börek veya mantarlı börek
Patlıcan üzeri fırında mozzarella festleğenli tomates soslu
Küçük soğuk ve sıcak meze tabağı
Kremli mantar soslu krep
Mavi peynirli ıspanaklı krep
Krep broccoli, kabak ve krem soslu
Sebze köfte
Ricotta peynirli ve ıspanaklı tortellini
Özel peynir karışımlı tortellini
Izgara sebze çeşitleri balsamiko, zeytinyagı ve parmezanla fırınlanmış
• Makarna Çeşitleri
Bacon’lı, sarımsaklı, parmezanlı veya mozarellalı, yumurtalı spagetti
Kıymalı, soğanlı, yeşil biberli, tomates soslu spagetti ve yanında kaşarlı
Karışık deniz ürünleri soslu spagetti
Brokoli ve mantar soslu spagetti
Taze festleğen, çam fıstığı ve sarımsaklı spagetti
Sebze köfte
Ricotta peynirli ve ıspanaklı tortellini / karışık peynirli tortellini
• Kahvaltı Çeşitleri
Ingiliz kahvaltısı
Mehmet’in özel kahvaltısı
Küçük harika İngiliz kahvaltısı
Sadece 1 kızarmış bacon, 1 sausage, kızarmış tomates ve ekmek
Köy kahvaltısı
Türk kahvaltısı
Ananaslı bacon’lı tost ve chips ile
Bacon’lı mozarellalı tost ve chips
Yoğurtlu ve ballı meyve salatası
Sebzeli peynirli omlet
Domatesli ve mozarellalı omlet
|
MENU
|