Kalkan Aubergine und Daphne Restaurant

Das ,Aubergine' Restaurant liegt direkt an der Marinapromenade, die parallel zum Hafen verläuft. Von der sehr liebevoll gestalteten Terrasse blickt man direkt aufs Hafenbecken. Das gegenüberliegende Hauptgebäude ist klimatisiert und hat auch einen offenen Kamin, da es ganzjährig geöffnet ist. Der Name des Restaurants ist inspiriert von einem türkischen Gericht zubereitet mit Auberginen. Übersetzt heisst diese Vorspeisse in etwa ‚der Priester wurde (vor Begeisterung) schwach (ohnmaechtig)‘ - ,İmam bayıldı’ - zu finden auf der Karte. Lammkeule nach osmanischer Art, Steaks, eine große Auswahl an frisch gefangenem Fisch und Meeresfrüchten und natürlich selbstgemachtes Baklava als Dessert sind die Spezialitäten. Die Küche variiert türkisches mit international mediteranem Touch. Das Ehepaar Bilgic betreibt oberhalb der alten Moschee auch das Dachterrassen Restaurant im Haus ,Daphne'.